Hay suficiente azúcar para consumo nacional y exportaciones: Sader
El compromiso y trabajo de los ingenios azucareros y productores de caña ha posibilitado cosechas de alrededor de seis millones de toneladas anuales, de las que el mercado interno consume cuatro millones de toneladas, y en México esta agroindustria es una de las actividades con mayor derrama económica, destaca la Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural
Se han cosechado 50 millones 76 mil 313 de toneladas de caña, equivalentes al 99.04% de cumplimiento, si se compara con el Tercer Estimado de Producción de la actual zafra
Por: Martín Velasco
Se encuentra garantizado el abasto de azúcar para nuestro país y cumplir los compromisos de exportación de excedentes, especialmente al mercado estadounidense, ratificó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
La dependencia federal indicó que a la fecha el trabajo de los ingenios azucareros y productores de caña, ha posibilitado cosechas de alrededor de seis millones de toneladas anuales.
De esta cifra, cuatro millones son para el mercado nacional, al destacar que esta agroindustria es una de las actividades con mayor derrama económica.
En el caso del mercado de la Unión Americana, expuso que este asignó un cupo de exportación de poco menos de 888 mil toneladas en el presente ciclo, pero puede extenderse a cuotas adicionales, denotó la Sader.
Al recordar que al año se envían a ese mercado, un promedio de 950 mil toneladas, aunque en varias ocasiones se ha rebasado dicha cantidad, por lo que el resto del excedente se vende a otras naciones.
Zafra 2021-2022
Puso énfasis en las cifras dadas a conocer por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), al reportar lo alcanzado en 49 ingenios que realizaron actividades de molienda en la presente zafra.
Se cosecharon, informó, 50 millones 76 mil 313 de toneladas de caña, equivalentes al 99.04% de cumplimiento, si se compara con el Tercer Estimado de Producción de la actual zafra.
Asimismo, se han industrializado 703.8 mil hectáreas, que representan el 97.22% respecto de lo estimado al 7 de mayo, puntualizó el organismo.
Se prevé que la duración de la zafra 2021-2022 sea de ocho meses, al iniciar el 3 de noviembre de 2021 en el ingenio Pujiltic, ubicado en San Francisco Pujiltic, Chiapas, y se espera que concluya el 30 de junio de 2022 en los ingenios Santa Rosalía y Presidente Benito Juárez, en Tabasco.
El precio de referencia del azúcar base estándar para efectos del pago de la preliquidación de la caña de azúcar del actual ciclo 2021-2022, se calculó en 15 mil 200 pesos por tonelada, con un KARBE (kilogramos de azúcar recuperable base estándar) promedio nacional por tonelada de caña neta de 117.618 kg/(toneladas de caña neta).
Además, el valor de la caña como insumo para la producción de azúcar se ubicó en un promedio nacional por arriba de 990 pesos por tonelada, siendo el mejor precio, en términos nominales, en las últimas 13 zafras, indicó el Conadesuca.
Se pronostica que las mejores condiciones agrícolas ayuden a obtener un incremento a nivel nacional en el actual ciclo, en comparación a lo alcanzado en las zafras 2019-2020 y 2020-2021, al esperarse una producción de azúcar de seis millones 174 mil 813 toneladas, caña a industrializar de 54 millones 624 mil 053 toneladas y una superficie a industrializar de 804 mil 776 hectáreas.
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