Investigador de Chapingo plantea transitar hacia una agricultura orgánica en la producción de alimentos sanos
“El cambio climático, la insuficiencia de fertilizantes y de alimentos se ha venido acentuando por el conflicto Rusia-Ucrania, y esto tiene a la sociedad en una gran preocupación para producir alimentos, en este contexto es cómo a otra escala se viene desarrollando un alternativa para producir alimentos y que los agricultores en estas condiciones puedan bajar costos de producción ante la escasez de los fertilizantes y los altos precios que estos tienen, y por otra parte la necesidad de producir alimentos de alta calidad para la sociedad mexicana”, afirma el catedrático
“No se debe dejar de lado el fomento para organizar la producción, restaurar los paisajes en el campo y en especial mitigar la fuerte sequía que afecta a nuestro país”, subraya el especialista
Por: Martín Velasco
Urge promover la transición a una agricultura orgánica para poder producir alimentos sanos y aprovechar la riqueza genética de los maíces nativos de nuestro país, entre otros factores, planteó el especialista universitario Gerardo Noriega Altamirano.
El investigador de la Universidad Autónoma Chapingo, recomendó ejecutar lo antes posible el cambio de tecnologías para la producción de alimentos sanos y así disminuir los costos de inversión.
Recalcó que el cambio climático, la insuficiencia de fertilizantes y de alimentos, acentuada por el conflicto en Europa del Este, es en estos momentos una gran preocupación para producir alimentos en México, aunque en el estado de Tlaxcala ya inició la transformación en los cultivos, que sin duda redituará beneficios a los agricultores y a la población en general, ya que los productores podrán disminuir costos de producción, cuando se padece de escasez de insumos como son los fertilizantes.
Noriega Altamirano, comentó que no se debe dejar de lado el fomento para organizar la producción, restaurar los paisajes en el campo y en especial mitigar la fuerte sequía que afecta a nuestro país.
El especialista de Chapingo indicó que cambios de esta clase se requiere implementar en todo el territorio agrícola de la República.
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