Producción de leche será insuficiente para alimentar a 19 millones de mexicanos más en 10 años
“Si la demanda en el mundo se incrementa, el costo de importar va a ser más alto porque vamos a tener que pagar mayores precios, como ha sucedido durante este año, donde las importaciones han sido uno de los factores más importantes para el incremento del precio de la leche al consumidor; en México creció la producción este año alrededor de un 2%, aun con todos los productores que han dejado de producir en México por falta de incentivos, por falta de precio”, señala la Federación Mexicana de Lechería
“México sigue siendo deficitario del promedio per cápita en el consumo de leche, entonces, en 10 años va a haber 19 millones de consumidores adicionales de leche en México”, afirman
Por: Martín Velasco
Pese a las condiciones adversas impuestas por el TLCAN y después por el T-MEC, México tiene la oportunidad de mejorar la producción de leche, con lo que puede disminuir las importaciones que tienden a incrementar su precio para los próximos 10 años, aseguró el presidente de la Federación Mexicana de Lechería, Vicente Gómez Cobo.
Dejó ver que en 10 años habrá 19 millones de mexicanos más y se puede aumentar la producción, en lugar de incrementar las importaciones, para entonces mucho más caras.
Durante la conferencia titulada Situación del sector lácteo en México y producción sustentable de leche, organizada por la Secretaría de Agricultura, el representante gremial dijo que para el 2030 a nivel mundial, la demanda de leche será de 20 mil millones de litros, por lo que pidió el apoyo para la industria nacional, cuando en unos años se requerirá aumentar la producción láctea en 30%.
Explicó que de no aprovechar esta oportunidad, no se generarán más empleos y habrá desabasto de leche en el país.
Gómez Cobo indicó que es muy larga la cadena productiva del sector y genera muchos empleos, cuando la industria lechera es eminentemente social, con más de 250 mil unidades de producción, donde la mayoría es de autoempleo y con presencia en todos los estados del país.
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