Gobierno de México trabaja en un sistema alimentario justo, accesible, saludable y sustentable para la población: Sader

Por: Martín Velasco

El gobierno federal trabaja para que la población tenga acceso físico, económico y social a la alimentación inocua y nutritiva, por lo que se empeña en establecimiento de un sistema alimentario justo, accesible, saludable y sustentable para la población, afirmó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula.

En el marco del Día Mundial de la Nutrición, este martes señaló que por esta causa las actividades diarias se orientan para incrementar la producción y la productividad de cultivos y productos agrícolas sanos e inocuos para que se encuentren al alcance de todos los mexicanos.

Sobre todo, dijo, cuando el mundo enfrenta el reto de incrementar la producción agroalimentaria y los rendimientos de los cultivos, con la transformación de los sistemas alimentarios para atender la demanda de una población creciente y de lo cual nuestro país no es la excepción.

Villalobos Arámbula, asentó que se fortalece la agenda pública para atender temas relevantes en el sector agropecuario, porque una nutrición adecuada y saludable es fundamental para prevención de enfermedades de riesgo entre la población mexicana, cuando en estos tiempos el 25 por ciento de la población rural tiene algún grado de pobreza alimentaria, por lo que se trabaja en distintos frentes como el Paquete Contra la Inflación y la Carestía, para mitigar costos de insumos agrícolas e incrementar la producción de alimentos.

En tanto, la representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Lina Pohl Alfaro, expresó que el tema alimentario representa una titánica labor, donde 60 millones de personas en América Latina y el Caribe, y tres cuartas partes de la población en la región tiene obesidad y sobrepeso, pese al gran potencial en recursos naturales y biodiversidad con que cuenta. 

Aseguró que en México hay ocho millones de personas con pobreza alimentaria, pero también registró un aumento en la seguridad alimentaria, lo cual tiene que ver con una política pública para producir frijol y maíz, la entrega de fertilizantes gratuitos y una articulación de política pública en bajar el precio de insumos agrícolas, no aumento a combustibles, uso eficiente del agua y recuperación de suelos y manejo adecuado de la inflación en los precios de alimentos.

Resaltó que la transformación agroalimentaria en el país va en el camino correcto, lo dicen las cifras positivas, y aunque falta mucho que avanzar, México desde la agricultura y desde los sistemas alimentarios está muy preparado, y con alianzas internacionales se lograrán mayores resultados.

A su vez, la directora general de la Red de Bancos de Alimentos en México, Mariana Jiménez Cárdenas, señaló que el 40 por ciento de los alimentos se pierden en las cadenas de distribución, lo que significa más de 30 millones de toneladas de alimentos totalmente inocuos del campo, que pueden alimentar a personas en situación de pobreza alimentaria.

Precisó que los bancos de alimentos ayudan a reducir la pérdida de productos y sirven como un puente entre los excedentes y la población vulnerable, al conseguir el año pasado la distribución de 150 millones de kilos de alimentos: frutas, hortalizas, frijol y maíz, en beneficio de 1.7 millones de personas, a través de colectas que hoy arrancan con Agricultura.

Actualmente, la Red de 53 Bancos de Alimentos atiende a más de cinco mil grupos comunitarios y participan mil 700 instituciones, lo cual impacta de manera significativa en sumar a la seguridad alimentaria en la población vulnerable, puntualizó.

(Fotos Twitter)